Σκέψεις και προβληματισμοί
με-γάλα παιχνίδια από τη φάρμα στο τραπέζι μας
Με-γάλα ταξίδια από τη φάρμα στο τραπέζι μας.
Στο συγκεκριμένο περιβαλλοντικό πρόγραμμα, συμμετέχουν είκοσι μαθητές από
τις τρεις τάξεις του Γυμνασίου μας. Οι συναντήσεις μας πραγματοποιούνται κάθε
Δευτέρα, μετά τη λήξη του σχολικού προγράμματος.
Οι μαθητές ασχολήθηκαν φέτος με τα είδη του γάλακτος, τα γαλακτοκομικά
προϊόντα και τη σημασία τους στην ανάπτυξη και την υγεία. Γνώρισαν τους τρόπους
παραγωγής του γάλακτος και των προϊόντων του και πώς είναι δυνατό
περιβαλλοντικοί παράγοντες να επηρεάσουν την ποιότητά τους.
Επισκεφθήκαμε τη Φάρμα Κουκάκη και το Αγρόκτημα της Γεωπονικής σχολής
του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, όπου έγινε προσπάθεια πέρα από
την πληροφόρηση γύρω από θέματα διατροφής, να ευαισθητοποιηθούν σχετικά με
την ασφάλεια και τη συντήρηση των τροφίμων, αλλά και να αποκτήσουν αγάπη και
σεβασμό για το περιβάλλον.
Τέλος, απώτερος στόχος είναι μέσα από τη συνεργασία με τους συμμαθητές τους,
τα παιδιά να αναπτύξουν αισθήματα σεβασμού και αλληλοαποδοχής.
Υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί:
Κοτζαμάνη Α. ΠΕ07, Γεωργίου Ζ. ΠΕ10, Κυρανίδου Π. ΠΕ04
| το υλικό αναρτάται έπειτα από επιλογήτων υπεύθυνων εκπαιδευτικών | Τίτλος |
| Επισκέψεις | Επίσκεψη στη φάρμα Κουκάκη |
| Επίσκεψη στο αγρόκτημα του Α.Π.Θ. | |
| Επίσκεψη στο Κ.Π.Ε. Αρναίας | |
| Εργασίες | Από την αγελάδα στα… γαλακτομικά |
| Έρευνα | |
| Η ιστορία του ελληνικού παστεριωμένου γάλατος | |
| Το wiki μας | |
| Τυριά | |
| παρασκευή Τυριού | |
| Η ιστορία του τυριού και του γιαουρτιού | |
| Τραγούδι για το γάλα | |
| Δραστηριότητες | Παιχνίδια γνωριμίας |
| Η αφίσα μας | |
| Κολάζ | |
| Οι δύο απόψεις για το γάλα (παρουσίαση)Οι δύο απόψεις για το γάλα (κείμενο) | |